日々是日常 黒豆ごはん
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黒豆ごはん

血虚には黒豆もいいよ。というお話を聞いて黒豆レシピを探すと出てくるのはお正月に食べる黒豆の煮物。
その煮たお豆を使ってパウンドケーキに入れたりというのが多くて、まずは黒豆を柔らかくすることが大前提のようで。


その中で見つけたのが「黒豆ごはん」
1日水につけてふやかすことはしなければいけないものの、その後はお米と一緒に炊くだけでできあがり。
美味しいし、手間いらず。
我が家はお正月に黒豆入りのお餅をつくのだけど、お餅はカロリーもありますしね。
ただ、それに近い感じを出したい場合、お米に少し餅米を入れて炊くとほっくほくの美味しい黒豆ごはんができあがります。
その蒸された黒豆をちょっと拝借して味噌汁に入れたり、肉じゃがに入れたりというアレンジも出来そうです。

[ 2018/01/26 ] 日々のアレコレ | TB(-) | CM(0)

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